Mật ong rừng Nam Đông được thu từ những đàn ong sống hoàn toàn tự nhiên trong rừng sâu Trường Sơn. Nhờ hút mật từ nhiều loài hoa rừng khác nhau, mật có màu vàng hổ phách hoặc nâu đậm, mang hương thơm dịu mà đậm, vị ngọt thanh – chua hậu, vô cùng thơm ngon và giàu dưỡng chất.