Nếp than là giống lúa bản địa được người Cơ Tu trồng trên nương rẫy núi rừng. Hạt nhỏ, màu tím than tự nhiên, thơm đậm và dẻo bùi. Nhờ đất đỏ bazan và nguồn nước suối mát lành, nếp cho hương vị rất riêng mà khó nơi nào có được.
🌾 Đặc điểm:
Giống nếp thuần bản địa, trồng thủ công.
Hạt tím đậm, chắc, thơm; khi nấu cho màu tím đẹp mắt.
Vị dẻo – ngọt – thơm lâu.
🍚 Cách dùng:
Nấu xôi, làm bánh truyền thống.
Ủ rượu nếp than men lá – một đặc sản nổi tiếng của người Cơ Tu.
push_pin Gợi ý:
Du khách có thể mua tại chợ phiên hoặc nhà dân bản địa – nếp được phơi kỹ, sạch và giữ hương tự nhiên.
Sản Phẩm Khác
Mật ong rừng
Mật ong rừng Nam Đông được thu từ những đàn ong sống hoàn toàn tự nhiên trong rừng sâu Trường Sơn. Nhờ hút mật từ nhiều loài hoa rừng khác nhau, mật có màu vàng hổ phách hoặc nâu đậm tùy mùa phấn hoa...
Hạt ươi bay
Hạt ươi bay là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng núi Nam Đông. Ươi chỉ mọc tự nhiên trong rừng sâu và đặc biệt 3–5 năm cây mới cho trái một lần, nên sản lượng mỗi mùa rất ít. Hạt có lớp vỏ nâu...
Cá suối sấy khô
Cá suối sấy khô là một trong những đặc sản nổi tiếng, được chế biến từ các loại cá sống tự nhiên trong suối như cá xanh, cá sao, cá bống gù… Sau khi đánh bắt, cá được làm sạch, ướp nhẹ rồi sấy than, h...
Măng rừng Ô Rang
Măng rừng ô rang là loại măng nhỏ, non, mọc hoàn toàn tự nhiên trong rừng. Măng có vị ngọt, giòn, thơm nhẹ, được xem là loại măng ngon nhất. Măng chỉ có theo mùa, từ tháng 5 đến tháng 10, được hái về...