Ẩm Thực Cơ Tu

Bánh A Cuốc là đặc sản dân dã của đồng bào Cơ Tu, được làm từ gạo nếp giã mịn, nêm chút muối rồi gói trong lá tre già thành hình phễu nhỏ. Bánh được buộc lại bằng dây rừng và đem hấp chín.

Cá suối là loài cá nhỏ sống ở các khe suối trong vùng. Nhờ dòng nước trong và chảy xiết, cá có thịt chắc, thơm, ngọt tự nhiên. Người dân thường chế biến thành các món đơn giản như nướng than, chiên gi...

Cơm lam là món ăn truyền thống của người Cơ Tu, được nấu từ gạo nếp thơm cho vào ống tre non và nướng trên bếp lửa. Khi chín, hạt nếp dẻo thơm, quyện mùi tre và khói nhẹ đặc trưng, tạo nên hương vị mộ...

Gà thả đồi sau khi làm sạch được tẩm ướp với muối, sả, ớt rừng và các loại lá gia vị địa phương, sau đó cho vào ống tre già rồi đem nướng trên bếp than hồng. Tre già có độ dày và chắc, giúp giữ nhiệt...

Lá sắn non được giã nhuyễn rồi xào cùng tóp mỡ, cho ra món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị núi rừng. Lá sắn mềm, thơm, ăn kèm với xôi hoặc cơm đều rất hợp – một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ng...

Thịt heo bản địa được ướp với muối, sả, ớt rừng và gia vị địa phương, sau đó cuốn trong lá chanh tươi rồi xiên bằng que tre. Lá chanh khi gặp lửa tỏa mùi thơm nồng nhẹ, vừa giữ cho thịt không bị khô...

Xôi nếp than củ sắn là món truyền thống của người Cơ Tu, được nấu từ nếp than bản địa kết hợp với củ sắn, thơm và ngọt tự nhiên. Khi đồ chín, xôi có màu tím than óng đẹp, hạt dẻo – thơm, hòa với vị bù...

Nếu muốn thưởng thức những món bánh Huế dân dã theo đúng kiểu "nhà làm", du khách không thể bỏ qua quán bánh ngay sau trường nội trú ở Khe Tre. Các loại bánh được gói thủ công mỗi sáng, hấp nóng ngay...

Bánh canh cá lóc nồi đất tại quán Ni là một trong những món ăn được nhiều người tìm đến. Nước dùng thơm ngọt tự nhiên từ cá lóc tươi, sợi bánh mềm dai, cùng cách phục vụ trong nồi đất giữ nóng lâu – t...

Nhắc đến ẩm thực dân dã ở Khe Tre, bánh xèo O Chót luôn là cái tên khiến thực khách nhớ ngay đến vị giòn rụm và thơm lừng của những chiếc bánh vàng ươm vừa được đổ trên khuôn nóng. Bánh xèo ở đây có l...

Bát bún riêu thơm ngọt, nóng hổi với riêu cua, đậu hũ, huyết và cà chua hòa quyện, thêm chút hành lá xanh mướt tạo nên hương vị mộc mạc mà khó quên. Món bún riêu "sau trường nội trú" đã trở thành một...

Bún đậu mắm tôm – bánh ướt cuốn thịt heo Rio

Những ai yêu món hến dân dã kiểu Huế sẽ dễ dàng tìm lại hương vị quen thuộc tại quán Tâm. Cơm hến – bún hến được chế biến vừa miệng, thơm vị mắm ruốc, cay nồng ớt chỉ xanh, phù hợp để thưởng thức vào...

Nem lụi Lan Sâm là một trong những món ngon được yêu thích nhất tại Khe Tre. Những cây nem vàng ươm, thơm lừng khi nướng trên than hồng, ăn kèm rau sống xanh mát, xoài chua, dưa leo và chén nước chấm...

Vào những ngày hè oi ả, chỉ cần ghé bất kỳ quán nước mía nào ở Khe Tre, bạn sẽ được thưởng thức ngay ly nước mía Hương Lộc mát lạnh, xanh ngắt và ngọt thanh tự nhiên. Mía được chính tay người dân Hươn...

Ốc hút là món quà chiều quen thuộc của người dân Khe Tre, và quán O Tứ chính là địa chỉ được nhắc đến nhiều nhất mỗi khi thèm vị cay nồng, thơm lừng mùi sả ớt. Ốc suối sau khi được làm sạch sẽ được xà...

Nếu bạn ghé Khe Tre vào buổi tối, đừng bỏ qua quán trứng lộn – dòn dẻo của chị Huệ, một trong những hàng ăn vặt được nhiều người địa phương yêu thích. Trứng lộn ở đây được luộc vừa tay, nóng hổi, ăn k...

Nằm trên đường Xã Rai, Nhà hàng Cây Si là lựa chọn lý tưởng cho thực khách muốn tìm một không gian sang trọng nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng đặc trưng của vùng núi Khe Tre. Không gian quán được bài trí tinh tế, sạch sẽ, tạo cảm giác thư thái và dễ chịu cho mọi khách ghé thăm.

Nằm giữa thôn Đa Phú yên bình, quán ăn Đa Phú gây ấn tượng với không gian mở thoáng mát, đón trọn gió núi và ánh sáng tự nhiên, mang lại cảm giác thư thái và gần gũi cho thực khách. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực địa phương trong một bầu không khí nhẹ nhàng, thoáng đãng.

Nằm ngay vị trí đắc địa tại trung tâm xã Khe Tre, Nhà hàng Phố Núi là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực địa phương chất lượng trong không gian rộng rãi, thoáng mát. Với phong cách phục vụ thân thiện và thực đơn đa dạng, quán thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách mỗi lần ghé thăm.

Nằm trên tuyến đường Trần Văn Quang, quán hải sản Thu Thảo là điểm đến lý tưởng cho những thực khách yêu thích hương vị biển giữa không gian núi rừng Khe Tre. Quán sở hữu không gian thoáng mát, sạch sẽ, phù hợp cho các bữa ăn gia đình, hội nhóm hoặc du khách ghé dùng bữa khi khám phá vùng đất này.Hải sản ở đây luôn tươi mới, được nhập mỗi ngày và chế biến ngay khi khách gọi, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Thực đơn đa dạng từ tôm, mực, ghẹ, cá biển đến các món hấp – nướng – xào đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực hài hòa giữa vị mặn mòi của biển và không khí trong lành của núi rừng.📍 Địa chỉ: Số 2 Trần Văn Quang, xã Khe Tre, TP. Huế📞 Liên hệ: 0935 143 634 (Thu Thảo Nguyễn)

Nằm ngay ngã 4 Võ Hạp, Nhà hàng 123 Zô là điểm hẹn quen thuộc của người dân Khe Tre mỗi khi muốn tìm một nơi sôi động, thoáng mát để tụ họp bạn bè và gia đình. Không gian rộng rãi, thoáng đãng, kết hợp với bầu không khí vui tươi đặc trưng giúp mỗi bữa ăn trở nên tràn đầy năng lượng và thoải mái.Quán phục vụ đa dạng các món ăn hải sản và đặc sản địa phương hấp dẫn, được chế biến đậm vị, phù hợp cho nhiều sở thích khác nhau. Dù là bữa nhậu nhẹ, bữa tối ấm cúng hay cuộc gặp gỡ thân tình, quán luôn mang đến cảm giác dễ chịu và ngon miệng cho thực khách.📍 Địa chỉ: Ngã 4 Võ Hạp, xã Khe Tre, TP. Huế📞 Liên hệ: 0942 094 242

Nhà hàng Long Thịnh là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi bật tại Khe Tre, được nhiều thực khách lựa chọn nhờ không gian rộng rãi, thoáng mát và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Không gian quán được thiết kế hài hòa giữa sự hiện đại và nét gần gũi vùng cao, mang đến cảm giác dễ chịu cho cả các bữa ăn gia đình lẫn những buổi liên hoan, tiệc nhóm.

Nằm cạnh cầu Suối Reo, quán Hoàng Hằng là một trong những địa chỉ quen thuộc của thực khách khi ghé Khe Tre. Không gian quán được trang trí theo phong cách ấm áp, mang lại cảm giác gần gũi và dễ chịu như đang dùng bữa trong chính gian bếp của gia đình. Đây là điểm dừng chân lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ hương vị.